Produits fermiers

Naturels et artisanaux


Maraîchage

Des jardins diversifiés, travaillés en agriculture raisonnée sans traitement avec engrais naturels sur 1 hectare où vous trouverez selon la saison : tomates, salades, haricots verts, petits pois, fèves, oignons, échalotes, poivrons, piments, cornichons, pomme de terre, courgettes, aubergines, épinards, poireaux, choux, carottes, asperges, radis, butternut, choux fleurs, choux rouge, frisés, romanesco, brocolis…. Nos produits sont en vente directe à la ferme.
Marché au local du camping :
tous les jours de 17h30 à 19h du 1er juillet au 31 Août.
les mardi et vendredi de 17h30 à 19h du 1er septembre au 30 Octobre.
les vendredi de 17H30 à 19h de novembre à juin
, paniers commandés à venir retirer.

  • Tomates : 3.5€ le kilo
  • Pommes de terre : 1,5€ le kilo
  • Courgettes : 2.5€ le kilo
  • Haricots verts : 7€ le kilo
  • Poireaux : 3€ la botte
  • Aubergines : 3,50€ le kilo
  • Oignons : 2,50€ le kilo
  • Concombre : 1€ pièce
  • Salade : 1€ pièce
  • Betterave rouge : 1€ pièce
  • Echalottes : 5€ le kilo
  • Poivrons : 2,5€ le kilo
  • Choux : 3€ pièce

Les Fruits

Verger de la ferme de Castel Pouzouilh


Des fruits : cerises, raisins, poires, abricots, fraises, groseilles, prunes…
Un verger de 5000 m2 a été planté en avril 2021, Poiriers, Pruniers, néfliers, cerisiers, pommiers, pêchers, abricotiers de races anciennes, ils commencent à produire et sont accessibles à la cueillette.


Des confitures artisanales faites à la ferme au prix de 5€ .
Des Produits de saison à pleine maturité cueillit le matin même, une fraîcheur maximum. Participez à la cueillette en me contactant cela sera un plaisir de partager avec vous. contactez moi !
Bon de commande


La Charcuterie

La charcuterie artisanale est transformée sur place dans notre atelier de transformation à la ferme. Les cochons arrivent sur la ferme à 30 kg au mois de mai, ce sont des larges white que nous les amenons à 200 kg. Ils sont nourris de grains maïs, blés orge et féveroles du Carla bayle. Nous les transformons principalement en charcuterie en février. Ils sont élevés en plein air sur 2 hectares et nourris avec une alimentation variée, principalement des céréale mais pas seulement : Pomme de terre cuites, fruits et légumes, pain qui sont récupérés chez les commerçants du Fossat et les reste du jardin en fin de saison de récolte.
Grâce à ces cochons de qualité nous proposons en vente directe à la ferme :

  • saucisson 27€/kg, environ 300g/u
  • jambon sec 18 mois 35€/kg
  • coppa 27€/kg
  • saucisse sèche : foie, nature, chorizo, fromage, herbes de Provence, cèpes. 25€/kg
  • béret 27€/kg
  • boudin charcutier 12€/kg
  • pâté de campagne :conserve 250g 4€/ bocaux 200g, 300g, 500g à 22€/kg
  • graton 22€/kg
  • pâté de tête 20€/kg

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Les Œufs

Des œufs frais et extra frais, souvent victimes de leur succès il est préférable de les réserver quelques jours avant votre passage. Nos poules pondeuses sont nourris aux grains, maïs, blés et orge et vivent en pleine air. Nous avons travaillé cet hiver 2022 pour leur poulailler afin qu’elles aient tout le confort.
Les œufs sont en vente directe à la ferme.

Horaires d’ouverture

Marché vente de boissons fraiches et glaces

Juillet et Août Tous les jours : 17h30-19h00.
Septembre et Octobre mercredi et vendredi : 17h30-19h00.
Novembre à Juin Vendredi : 17h30-19H pour le retrait des commandes de paniers.

Local d’accueil, de vente et de réception pour le camping et les visites de la ferme.

Accueil tous les jours toute l année sur rendez vous pour les visites de la ferme et sur réservation pour l hébergement.